“快来快来，尝尝这碗传统古法熬制的土鸡汤。”随着“农七爷”旺叔的一声声吆喝，整条和平街都飘着浓浓的土鸡肉香味。4月26日，张厝乡业态馆“农七爷土鸡”正式在和平镇和平街开馆。为贯彻“迎宾客引人流 促消费促发展”主题，张厝乡打造业态展示馆“农七爷土鸡”，该项目通过"生态养殖+数字溯源+文旅消费"三链融合，打造乡村振兴新样本。
“农七爷土鸡馆”以做好“返乡人”工作为契机，引进邵武市溪宇农业发展有限公司主导运营，引导当地十余户农户参与养殖，在邵武城区设有一家土鸡汤实体体验店。公司以“数字化精细管理+全程可溯源链条”模式，通过云端溯源系统实时监测养殖环境，杜绝激素与抗生素使用，保障产品绿色健康。
张厝乡以业态馆为原点开展“线上线下”同步销售，为和平古镇的游客带来沉浸式体验感，线下体验土鸡的汤鲜味美，线上购买邮寄到家（或城区提货）。同时，将直播辐射整个和平古镇，以旅游直播网红效应吸引外来游客到古镇游玩，购买邵武土特产。
下一步，张厝乡将通过“区块链+生态养殖”重塑农业价值链，以数字技术实现生产透明化、消费场景化、扶贫精准化，为乡村振兴提供“可造血、可复制”的农旅融合模式。
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